今ではパンよりも白米が、若い年代の方で人気となっています。

米にはエネルギー源となる炭水化物と糖質が豊富な分量で含まれており、たくさん食べても太らないという点が若い女性に受けているわけです。

1980年代から1990年代は食の欧米化が進み、米の消費量は年間で200万トン程度しかありませんでした。

ところが2021年現在では約800万トンとなっており、4倍以上もの数量を記録する時代となりました。

全国各地で色んな品種を生産していますが、そのなかでも幻の米といわれるものがあります。

幻のコメという名前で呼ばれているもの、それはキヌヒカリです。

コシヒカリときららを配合した品種改良をされたもので、日本では長野県でしか生産をされていません。

しかも2件の農家しか栽培をしていないため、必然的に年間の収穫量が少ないわけです。

これが幻と言われる所以です。

どこかでこのコメを買えるところがないか、とお探しの方も多いことでしょう。

その際は「金崎さんちのお米」という通販を利用することをおすすめします。

色んなネットショップがあるなかでも、珍しいお米通販サイトです。

このサイトはキヌヒカリを生産している農家の直販となっており、長野県の飯山市に本社を構えています。

生産者が自ら販売をされており、卸価格で手に入れることが可能です。

作っている方々と直接つながれるストアで、約4万人もの方が利用をされており定期購入をなさる方も多くいます。